Полезная зелень

«Взгляните на это тело! Это произведение искусства. Улучшить невозможно… Божественно собрано воедино».

Доктор Бернард Дженсен

Главное различие между живой и неживой природой заключается в том, что все живое способно к самовосстановлению и самовозобновлению, а значит,  в высокой степени приспособлено к изменяющейся окружающей среде, в то время как неживое, не обладая такой функцией, не восстанавливается и  разрушается.

зелень 2К примеру, если вы оторвете у дерева лист, оно вырастит новый. Если порежете палец, он заживет. Но такие неживые вещи, как камни или созданные человеком конструкции, какими бы большими, крепкими и мощными они ни были, после повреждения не могут самостоятельно восстановиться. Например, после землетрясений, лавин, торнадо и других катастроф людям приходится заново отстраивать свои жилища, прокладывать дороги.

Необычайная способность живых организмов к регенерации, самовосстановлению  — это единственная сила, которая может исцелить любую болезнь. Все остальные целительские техники, изобретенные людьми, могут быть успешными только в том случае, если они направлены на то, чтобы помочь естественной способности тела к саморегуляции. Читать далее

Зелень для здоровья в нашем питании

«Продолжительность нашей жизни выросла бы многократно, если бы зеленые овощи пахли столь же ароматно, как буженина».
Даг Пирсон

Диетологи никогда не выделяли зелень в отдельную группу продуктов, потому что большинство людей не воспринимает ее как реальную еду.
Несмотря на то, что пищевая ценность вершков моркови в несколько раз превышает питательность корней, существует глубоко укоренившееся мнение, что зелень является едой для кроликов, овец и коров.

1Это мнение не позволяет нам добавлять морковную ботву в салаты. В результате мы выбрасываем самую питательную часть моркови и многих других растений.
Для человека вкус корнеплодов лучше вкуса ботвы, потому что Читать далее

Вегетарианское карри из тыквы

Осень — пора овощного изобилия. Предлагаем использовать в Вашей кулинарной практике всеми любимую ТЫКВУ!
карри из тыквы 2
Возьмите:

около 700-800 г тыквы;
2-3 небольших помидора;
1,5 — 2 ст.л. топленого масла (гхи);
0,5 ч.л. асафетиды;
1/2 ч.л. соли;
1/4 ч.л. семян черной горчицы;
1/4 ч.л. кумина;
1/4 ч.л. куркумы;
1/4 ч.л. черного перца.
Пучок любой свежей зелени для украшения.

Приготовление:  Читать далее

Твой путь к здоровью и красоте

Как оставаться молодой и здоровой в век стресса?

Настоящие женщины знают, что нужно действовать сразу на всех фронтах. И поэтому ищут способы омоложения, которые, сохраняя красоту, еще и улучшают здоровье. Возможно ли их найти?

Существует целая научная система, возрастом около пяти тысяч лет. Эта наука является прародительницей современной медицины, и называется —  Аюрведа.

Можно сказать, что Аюрведа представляет собой чистый родник, исток, с которого началась медицина. Именно здесь и стоит искать секреты молодости, красоты и здоровья.

красотаАюрведа — часть Вед, древних текстов. Само слово Аюрведа происходит от двух санскритских корней — «аюр» — «жизнь» или «естественная жизнь» и «веда» — «знание» или «наука». Получается — «наука о естественной жизни».

В Аюрведе используется диагностика Читать далее

Котлеты «Морской вкус»

Отличные вегетарианские котлетки, вкус которых так похож на рыбный…

А какие они полезные!

Морские водоросли нори, которые входят в состав данного блюда — источник йода, кальция и железа, которые необходимы для здорового питания. Так же присутствует витамин В12, содержащийся только в продуктах животного происхождения. Водоросли нори также богаты витаминами А, B1, В2, В и D.

vegetarianskie-kotletyВозьмите:

— 5 картофелин, сваренных в мундире

— 400 г адыгейского сыра

— 3 листа водорослей нори

— 1 чайная ложка черной соли

— ? ч.л. асафетиды

— 1/3 ч.л. черного молотого перца

— немного нутовой муки для обваливания

— масло для обжарки

Очистите и натрите Читать далее

Печеные яблоки с секретом

печеные яблоки с секретом Вот уже появились на прилавках яблоки свежего урожая. Я не беру  в расчет привозные, которые выглядят как глянцевые муляжи, да и на вкус не очень натуральные, они-то на наших прилавках круглогодично.

Хорошо их съесть свежими, а можно разнообразить свое «яблочное меню» запеченными яблочками в духовке.

А чтобы вся семья уплетала так, что смотреть радостно, можно нафаршировать их разными начинками. Вот идеи, которые можно бесконечно разнообразить самостоятельно.    Читать далее

24 аргумента в пользу вегетарианства

Что такоевегетарианствои каково его происхождение?

 

Возможно, кто-то думает, что вегетарианство — это какое-то новомодное течение, нечто новое в питании для здоровья и улучшения качества жизни, что практикуется оно недавно и идет с Запада.

 

Есть также другое мнение, что вегетарианство — это древняя восточная традиция, совершенно не свойственная славянским народам и не актуальная на сегодняшний день.

 

На самом деле, это действительно, древнейшая традиция, известная и практиковавшаяся во все времена во многих странах, и на Руси в том числе.

 

И сейчас эта традиция постепенно возрождается во всем мире.

 

В России конца 19 века движение вегетарианствастало широко распространяться в прогрессивных кругах общества.

 

Своего максимума оно достигло в начале 20 века образованием Вегетарианских Обществ, Вегетарианских поселений, школ, детских садов, столовых.

 

Издавалось большое количество вегетарианских периодических журналов: «Вегетарианский Вестник», «Естественная жизнь и вегетарианство», и др., книг и хрестоматий, посвященных вегетарианству.

 

Мне хочется привести оригинал труда с орфографическими и пунктуационными особенностями издания 1897 года:

 

24 аргумента в пользу вегетарианства Читать далее