Котлеты «Морской вкус»

Отличные вегетарианские котлетки, вкус которых так похож на рыбный…

А какие они полезные!

Морские водоросли нори, которые входят в состав данного блюда — источник йода, кальция и железа, которые необходимы для здорового питания. Так же присутствует витамин В12, содержащийся только в продуктах животного происхождения. Водоросли нори также богаты витаминами А, B1, В2, В и D.

vegetarianskie-kotletyВозьмите:

— 5 картофелин, сваренных в мундире

— 400 г адыгейского сыра

— 3 листа водорослей нори

— 1 чайная ложка черной соли

— ? ч.л. асафетиды

— 1/3 ч.л. черного молотого перца

— немного нутовой муки для обваливания

— масло для обжарки

Очистите и натрите Читать далее

24 аргумента в пользу вегетарианства

Что такоевегетарианствои каково его происхождение?

 

Возможно, кто-то думает, что вегетарианство — это какое-то новомодное течение, нечто новое в питании для здоровья и улучшения качества жизни, что практикуется оно недавно и идет с Запада.

 

Есть также другое мнение, что вегетарианство — это древняя восточная традиция, совершенно не свойственная славянским народам и не актуальная на сегодняшний день.

 

На самом деле, это действительно, древнейшая традиция, известная и практиковавшаяся во все времена во многих странах, и на Руси в том числе.

 

И сейчас эта традиция постепенно возрождается во всем мире.

 

В России конца 19 века движение вегетарианствастало широко распространяться в прогрессивных кругах общества.

 

Своего максимума оно достигло в начале 20 века образованием Вегетарианских Обществ, Вегетарианских поселений, школ, детских садов, столовых.

 

Издавалось большое количество вегетарианских периодических журналов: «Вегетарианский Вестник», «Естественная жизнь и вегетарианство», и др., книг и хрестоматий, посвященных вегетарианству.

 

Мне хочется привести оригинал труда с орфографическими и пунктуационными особенностями издания 1897 года:

 

24 аргумента в пользу вегетарианства Читать далее