Зелень для здоровья в нашем питании

«Продолжительность нашей жизни выросла бы многократно, если бы зеленые овощи пахли столь же ароматно, как буженина».
Даг Пирсон

Диетологи никогда не выделяли зелень в отдельную группу продуктов, потому что большинство людей не воспринимает ее как реальную еду.
Несмотря на то, что пищевая ценность вершков моркови в несколько раз превышает питательность корней, существует глубоко укоренившееся мнение, что зелень является едой для кроликов, овец и коров.

1Это мнение не позволяет нам добавлять морковную ботву в салаты. В результате мы выбрасываем самую питательную часть моркови и многих других растений.
Для человека вкус корнеплодов лучше вкуса ботвы, потому что Читать далее

Отведайте мороженого!

Лето — пора мороженного! Когда как не летом можно побаловать себя такого рода сладостями, конечно же, не злоупотребляя 🙂

мороженое 3Сегодня предлагаем разбавить привычные рецепты мороженого необычными, простыми, очень вкусными, а главное — ПОЛЕЗНЫМИ рецептами натурального бананового десерта-мороженного с различными добавками по вашему желанию.

Как это делается?
Основу нашего мороженого составят несколько бананов, а посему предлагаю ознакомиться подробнее с этим замечательным фруктом.
Банан – это:
1. …натуральные сахара — сахарозу, фруктозу и глюкозу вместе с клетчаткой.
2. …белок триптофан, который превращается в серотонин. Серотонин улучшает настроение, помогает расслабиться, улучшить настроение и просто почувствовать себя счастливым.  Читать далее

Твой путь к здоровью и красоте

Как оставаться молодой и здоровой в век стресса?

Настоящие женщины знают, что нужно действовать сразу на всех фронтах. И поэтому ищут способы омоложения, которые, сохраняя красоту, еще и улучшают здоровье. Возможно ли их найти?

Существует целая научная система, возрастом около пяти тысяч лет. Эта наука является прародительницей современной медицины, и называется —  Аюрведа.

Можно сказать, что Аюрведа представляет собой чистый родник, исток, с которого началась медицина. Именно здесь и стоит искать секреты молодости, красоты и здоровья.

красотаАюрведа — часть Вед, древних текстов. Само слово Аюрведа происходит от двух санскритских корней — «аюр» — «жизнь» или «естественная жизнь» и «веда» — «знание» или «наука». Получается — «наука о естественной жизни».

В Аюрведе используется диагностика Читать далее

Огуречное лето

огуречное летоПоследние денечки лета быстро улетают, унося с собой жаркую и сухую погоду, теплые летние ночи и полную беззаботность!

Но, у нас остается море впечатлений, красивый загар на теле и много-много «даров» лета. Я имею ввиду большое разнообразие овощей, фруктов, ягод, трав и т.д.

В общем, урожай!

И самый лучший способ запасов витаминов на зиму — это вдоволь насытиться ими внутрь.

Вашему вниманию предлагаются несколько разнообразных блюд из свежих огурцов.  Вкусных и полезных!   Читать далее

Похрустим?!

Соленые крекеры

крекеры соленыеЭти крекеры просты в изготовлении и могут служить легкой закуской.

 

Их можно подавать также вместо хлеба к супу.

 

Если вы раскатаете тесто достаточно тонко, то крекеры получатся хрустящими и рассыпчатыми.

Возьмите:

3 стакана (300 г) муки Читать далее

Кулинарные помощники — эфирные масла

Мы регулярно применяем в пищу различные травы, приправы и специи. Маленький пучок свежей зелени приятно разнообразит и освежит вкус даже самого обычного блюда. Регулярное употребление зелени добавляет в наш рацион витамины, микроэлементы и другие полезные компоненты типа клетчатки.

эфирные масла в кулинарииНо оказывается, есть еще один очень интересный и полезный способ обогатить вкус пищи и приготовить здоровые и полезные блюда.

Можно применять для этих целей эфирные масла!

Ароматы — квинтэссенция специй. Их любимая песенка начинается словами: «Есть для того, чтобы жить, а не наоборот». С помощью эфирных масел можно превратить еду в источник красоты, энергии и наслаждения.  Читать далее

Творожные вкусности со специями

Хотите побаловать себя и своих близких вкусным и полезным блюдом из творога? Тогда этот рецепт для Вас!

творожные вкусностиВозьмите:

1. 200 г творога
2. 200 г сливочного масла
3. 2 стакана муки
4. 1 стакан коричневого сахара
5. 600 г яблок
6. 200 г изюма
7. Чайную ложку молотой корицы
8. Половинку чайной ложки молотого имбиря
9. Половинку чайной ложки молотого кардамона

И приступайте…    Читать далее

Вегетарианство — образ жизни

ВЕГЕТАРИАНСТВО — в переводе с латинского (vegetabilis) — «растительный» — это определенная система питания, при которой из рациона исключаются продукты животного происхождения. ВегетарианствоОсновной рацион составляют продукты растительного происхождения.

Различают несколько типов вегетарианства:

веганство — строгое вегетарианство, при котором исключаются любые виды мяса животных, птиц, рыбы, морепродуктов, а также яйца, молоко и молочные продукты, а в некоторых случаях даже мед;

лактовегетарианство — молочно-растительное вегетарианство, при котором в питании допустимо употребление молока и различных молочных продуктов;

лактоововегетарианство — молочно-яично-растительное вегетарианство, растительная пища сочетается с молочными продуктами и яйцами домашних птиц.

На самом деле, вегетарианство — не просто система питания, это образ жизни.

Вегетарианство это не что-то новое, придуманное недавно и ставшее модным Читать далее

Попробуйте имбирь!

имбирьИмбирь в настоящее время становится весьма популярной пряностью. Многие открывают его для себя как нечто новое. Но это новое — лишь хорошо забытое старое, потому что имбирь является одной из древнейших приправ, добавок к пище.

Кто-то скажет, что давно знает о свойствах этого полезного корня. А кто-то готов знакомиться с этим удивительным растением под названием «ИМБИРЬ».  Читать далее